http://popups.lib.uliege.be/3041-5527/index.php?id=6207 Durant 99,5% de leur évolution, les hommes ont été des omnivores, consommateurs de la viande maigre du gibier, de plantes sauvages à fibres et pratiquant l'exercice physique. Le Néolithique et, plus encore, la révolution industrielle ont considérablement modifié leur mode de vie. En fonction des ressources animales et végétales disponibles au cours des temps préhistoriques, en colligeant les nombreux indices mis en évidence par la fouille des gisements et l'analyse des graphismes préhistoriques, il est possible, en s'appuyant sur des connaissances actualisées en nutrition humaine, de tenter un essai de "paléophysiologie" des Homo sapiens. On peut alors se faire une idée assez précise de la composition de la ration alimentaire â divers moments de notre préhistoire, expliciter certains choix, comprendre certaines pratiques. Since they (almost) appeared, men have been omnivorous, eating lean meat of game, rough wild plants, and physically training. Neolithic, and, further more the Industrial Revolution, have hugely modified their way of life. Depending on animal and plant supplies during prehistoric time, comparing the numerous evidence given by excavations and the analysis of prehistoric drawings, an attempt of Homo sapiens' " palaeo-physiology " can be done, working on up-todate knowledge of human nutrition. Then we can imagine quite precisely the composition of the diet at different times during our prehistory, explain some choices, and understand some behaviours. Numéros en texte intégral ERAUL 83 fr Fri, 06 Feb 2026 14:39:45 +0100 Fri, 06 Feb 2026 14:39:53 +0100 http://popups.lib.uliege.be/3041-5527/index.php?id=6207 0