http://popups.lib.uliege.be/3041-5527/index.php?id=5046 Les principaux résultats de l’étude complexe (tracéologique, expérimentale et morphologique) des couteaux de boucherie provenant des sites moustériens de Yerevan I et Lusakert I (Arménie) sont présentés. Les traits d’usure différentiels et substantiels de ces instruments sont dégagés. Les problèmes liés à la fabrication et l’usage des couteaux de boucherie (ajustage, forme optimale, degré de spécialisation, causes de fragmentation d’outils) sont observés et interprétés. The major results of the complex (traceological, experimental and morphological) study of butchery knives from the Mousterian sites of Yerevan I and Lusakert I (Armenia) are presented. The differential and substantial wear features of these implements are discussed. Problems connected with the making and using of butchery knives (accommodation, optimal shape, degree of specialization, causes of tool fragmentation and so on) are observed and interpreted. Numéros en texte intégral ERAUL 50 Acquisition et transformation des matières animale... fr Thu, 31 Jul 2025 16:37:12 +0200 Thu, 31 Jul 2025 16:42:02 +0200 http://popups.lib.uliege.be/3041-5527/index.php?id=5046 0