La différenciation des outils de moisson d’après les données archéologiques, l’étude des traces et l’expérimentation

Les faucilles sont des témoins importants pour l'étude des questions concernant la cueillette, l'étape de transition vers l'agriculture ainsi que l'agriculture proprement dit. Deux groupes de données se complètent dans cette perspective : 1. les données technologiques et tracéologiques sur les instruments employés ; 2. les données paléobotaniques sur les vestiges de flore, incluant les restes phytotracéologiques. Les données du premier groupe constituent l'objet du présent travail. Nous présentons les outillages lithiques de la région septentrionale de la Mer Noire, de la fin du Paléolithique au Néolithique, et les résultats des nombreuses séries d'expérimentations ayant fondé notre approche. Nous avons défini plusieurs critères pour distinguer les faucilles utilisées sur les céréales domestiques de celles employées sur les céréales sauvages, les herbes et les joncs. Cette démarche permet de procéder à une étude détaillée et concrète de la transition entre la cueillette et l'agriculture.